🧀 Roulé Feuilleté au Fromage – Facile, rapide et personnalisable

📌Introduction

Vous cherchez une idée rapide, croustillante et savoureuse pour un apéritif ou un repas léger ? Ce roulé feuilleté au fromage est exactement ce qu’il vous faut. Composé d’une simple pâte feuilletée garnie de fromage fondant, il se prépare en un clin d’œil et plaît à tous. Vous pouvez aussi le décliner en roulé feuilleté de viande hachée, une version encore plus gourmande et complète.

💚 Pourquoi vous allez adorer cette recette

• ✔ Prêt en moins de 30 minutes

• ✔ Sans viande – convient aux végétariens

• ✔ Idéal pour l’apéro, un dîner léger ou une lunchbox

• ✔ Déclinable en version à la viande ou aux légumes

🧾 Ingrédients

Voici tout ce qu’il vous faut pour préparer un roulé feuilleté à la viande hachée et fromage fondant pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi

• 300 g de viande hachée

• 1 oignon haché

• 1 courgette en fines rondelles

• 1 tomate coupée en dés

• 100 g de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)

• 100 g de fromage à burger (en tranches)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 jaune d’œuf (dorure)

• Sel, poivre, paprika au goût

• Persil frais haché (facultatif)

🧀 Substitutions possibles

• Viande hachée → viande végétale, poulet ou dinde hachée

• Fromage à burger → fromage bleu, gouda, emmental

• Courgette → poivron ou champignons

• Pâte feuilletée → pâte brisée pour une texture différente

💡 Astuces de pro

• « Préchauffez bien votre four pour garantir une cuisson homogène et une pâte bien dorée. »

• « Égouttez bien les légumes pour éviter que la pâte ne devienne molle. »

• « Utilisez un couteau dentelé pour des tranches nettes après cuisson. »

Conseils pour personnaliser votre roulé feuilleté

Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards, ou varier les fromages (mozzarella, chèvre, etc.) pour un goût différent.

👨‍🍳 Instructions Étape par Étape

Étapes de préparation

1. Faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.

2. Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec sel, poivre et paprika.

3. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

4. Incorporez les courgettes et la tomate, laissez mijoter 5 à 7 minutes pour attendrir les légumes.

Étapes de montage

1. Étalez la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné.

2. Répartissez la garniture viande-légumes sur toute la surface (en laissant 2 cm de marge sur les bords).

3. Saupoudrez de fromage râpé puis ajoutez les tranches de fromage à burger.

4. Roulez délicatement en boudin serré. Scellez les extrémités.

5. Déposez le roulé sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson parfaite

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Badigeonnez la surface du roulé avec le jaune d’œuf.

3. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien croustillante.

🧑‍🍳 Conseil du chef

Pour une version plus croustillante, laissez tiédir le roulé sur une grille après cuisson. Il garde sa tenue et reste fondant à l’intérieur.

✨ Notes & Astuces de Recette

Conservation & Réchauffage

• Réfrigérateur : Conservez le roulé dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.

• Réchauffage : Au four à 160°C pendant 10 minutes ou au micro-ondes (moins croustillant).

Variantes gourmandes

• Tex-Mex : Ajoutez des haricots rouges et du maïs dans la farce.

• Épicé : Intégrez des flocons de piment ou une sauce piquante.

• Végétarien : Remplacez la viande par des lentilles ou des protéines végétales.

📚 Ressources utiles

• Idées de plats feuilletés faciles

• Comment réussir la pâte feuilletée maison

🧾 Informations Nutritionnelles (par portion)

⚠ Étiquettes Diététiques

Riche en Protéines | Convivial | Contient du Gluten | Non végétarien

🎯 Conclusion

Ce roulé feuilleté au fromage est une recette simple, rapide et ultra flexible. À servir chaud, froid, en apéritif ou en plat, et pourquoi pas dans sa version roulé feuilleté de viande hachée pour plus de gourmandise !

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Roulé Feuilleté au Fromage – Facile, rapide et personnalisable

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• Author: Charlotte
• Total Time: 50min
• Yield: 6 servings

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Description

Un roulé feuilleté croustillant garni de viande hachée, courgette et fromage, parfait en apéritif ou en plat rapide et gourmand.

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Ingredients

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• Prep Time: 20min
• Cook Time: 30min
• Category: Main Course
• Method: Baking
• Cuisine: française

Nutrition

• Serving Size: 1 part
• Calories: 340 calories
• Sugar: 2g
• Sodium: 620mg
• Fat: 28g
• Saturated Fat: 11g
• Unsaturated Fat: 14g
• Trans Fat: 0.5g
• Carbohydrates: 26g
• Fiber: 1g
• Protein: 18g
• Cholesterol: 68mg

Note de la recette : ⭐ 4.9 / 5 — basée sur 86 avis.

❓ Frequently Asked Questions (FAQ)

Victoria

Bonjour, je suis Victoria – cheffe passionnée et fondatrice de Recettes au Quotidien.
Je partage des recettes françaises simples, savoureuses et pleines de cœur.
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