Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs

Introduction

Vous cherchez un dessert simple, léger et gourmand à la fois ? Ce gâteau crémeux aux yaourts est parfait pour satisfaire vos envies sans compliquer la préparation. Sa texture fondante, subtilement parfumée à la vanille, ravira petits et grands. Facile à réaliser avec des ingrédients basiques que l’on a souvent sous la main, ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert rapide. En plus, il se conserve bien et peut être préparé à l’avance.

Pourquoi vous allez l’adorer ce Gâteau Crémeux

• Une recette ultra simple avec seulement 3 yaourts et 2 œufs.

• Une texture incroyablement crémeuse et moelleuse grâce aux yaourts.

• Rapide à préparer : 15 minutes suffisent.

• Un goût délicat et parfumé à la vanille.

• Adapté à toute la famille, même les enfants les plus difficiles.

Ingrédients pour ce Gâteau Crémeux

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau crémeux aux yaourts :

• 3 yaourts nature, environ 375 g

• 2 gros œufs

• 150 g de sucre en poudre

• 100 g de farine

• 50 g de beurre fondu

• 1 sachet de levure chimique, environ 11 g

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

Substitutions possibles

• Remplacez le yaourt nature par du yaourt grec pour une texture plus riche.

• Le beurre peut être substitué par une huile neutre, comme de l’huile de tournesol, pour une version plus légère.

• Utilisez une farine sans gluten si vous souhaitez une version adaptée aux intolérants.

Astuces de Pro

• Choisissez un yaourt bien crémeux pour maximiser l’onctuosité du gâteau.

• Tamisez toujours la farine avec la levure pour éviter les grumeaux dans la pâte.

• Mélangez délicatement la pâte, ne la travaillez pas trop afin de conserver une texture moelleuse.

Instructions

Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, mélangez les yaourts et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Versez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.

Cuisson
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
Incorporez-les délicatement au mélange de yaourt pour éviter les grumeaux.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.

Conseil du Chef

Pour encore plus de parfum, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un zeste de citron à la pâte.

Conservation et réchauffage

Ce gâteau se conserve très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour un dessert tiède, passez une part quelques secondes au micro-ondes avant de servir.

Variantes

Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais (comme des framboises ou des myrtilles) dans la pâte avant cuisson pour une touche fruitée. Les noix concassées apportent également un croquant délicieux.

Deux ressources 

1. Comment réussir un gâteau au yaourt moelleux 

2. L’utilisation des yaourts en pâtisserie 

Informations nutritionnelles (par portion)

• Calories : 220 kcal

• Protéines : 6 g

• Glucides : 35 g

• Lipides : 6 g

Foire Aux Questions

Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, il peut être préparé la veille et conservé bien emballé.

Est-il possible de le congeler ?
Absolument, congelez-le après refroidissement complet, emballé dans un film alimentaire.

Puis-je remplacer la farine classique par une farine complète ?
Oui, cela donnera un goût plus rustique, mais la texture sera un peu plus dense.

Est-ce que cette recette convient aux enfants ?
Oui, c’est un dessert doux et naturel que les enfants adorent.

Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ?
Oui, la margarine fondue peut parfaitement être utilisée.

Conclusion

Ce gâteau crémeux aux yaourts est une recette facile, rapide et délicieuse qui s’invite à toutes les tables. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger, il ne manquera pas de séduire vos proches. Essayez-le dès aujourd’hui et partagez vos photos sur Pinterest avec le hashtag #GâteauCrémeuxAuxYaourts !

Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs

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5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 1 review

• Author: Charlotte
• Total Time: 45min
• Yield: 8parts 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Vous cherchez un dessert simple, léger et gourmand à la fois ? Ce gâteau crémeux aux yaourts est parfait pour satisfaire vos envies sans compliquer la préparation. Sa texture fondante, subtilement parfumée à la vanille, ravira petits et grands. Facile à réaliser avec des ingrédients basiques que l’on a souvent sous la main, ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert rapide. En plus, il se conserve bien et peut être préparé à l’avance.

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Ingredients

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• 3 yaourts nature, environ 375 g

• 2 gros œufs

• 150 g de sucre en poudre

• 100 g de farine

• 50 g de beurre fondu

• 1 sachet de levure chimique, environ 11 g

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

Substitutions possibles

• Remplacez le yaourt nature par du yaourt grec pour une texture plus riche.

• Le beurre peut être substitué par une huile neutre, comme de l’huile de tournesol, pour une version plus légère.

• Utilisez une farine sans gluten si vous souhaitez une version adaptée aux intolérants.

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Instructions

Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, mélangez les yaourts et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Versez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.

Cuisson
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
Incorporez-les délicatement au mélange de yaourt pour éviter les grumeaux.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.

Conseil du Chef

Pour encore plus de parfum, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un zeste de citron à la pâte.

Conservation et réchauffage

Ce gâteau se conserve très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour un dessert tiède, passez une part quelques secondes au micro-ondes avant de servir.

Variantes

Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais (comme des framboises ou des myrtilles) dans la pâte avant cuisson pour une touche fruitée. Les noix concassées apportent également un croquant délicieux.

Notes

Conseil du Chef

Pour encore plus de parfum, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un zeste de citron à la pâte.

Conservation et réchauffage

Ce gâteau se conserve très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour un dessert tiède, passez une part quelques secondes au micro-ondes avant de servir.

Variantes

Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais (comme des framboises ou des myrtilles) dans la pâte avant cuisson pour une touche fruitée. Les noix concassées apportent également un croquant délicieux.

• Prep Time: 15min
• Cook Time: 40min
• Category: Dessert
• Method: Four
• Cuisine: française

Nutrition

• Serving Size: 1 part (environ)
• Calories: 220kcal
• Sugar: 18g
• Sodium: 50mg
• Fat: 7g
• Saturated Fat: 4g
• Unsaturated Fat: 2g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 30g
• Fiber: 1g
• Protein: 6g
• Cholesterol: 70mg