Description
Vous cherchez une idée rapide, savoureuse et croustillante pour un apéritif, un brunch ou un repas léger ? Ces feuilletés au jambon et au fromage sont exactement ce qu’il vous faut ! Préparés en quelques minutes avec des ingrédients simples, ils offrent une pâte dorée, un cœur fondant et un goût qui plaît à tout le monde.
Ingredients
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1 pâte feuilletée (environ 250 g), décongelée si surgelée
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150 g de jambon, finement tranché ou coupé en dés
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150 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou gruyère)
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1 gros œuf battu (pour la dorure)
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1 c. à soupe de moutarde de Dijon ou de mayonnaise (facultatif)
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Poivre noir, au goût
Instructions
Étapes de préparation
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Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
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Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre et aplatissez-la légèrement.
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Étalez la moutarde ou la mayonnaise sur toute la surface (optionnel).
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Disposez les tranches ou dés de jambon sur la moitié de la pâte.
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Parsemez généreusement de fromage râpé.
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Poivrez légèrement.
Étapes de cuisson
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Repliez la pâte pour recouvrir la garniture et soudez bien les bords.
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Coupez la pâte en carrés, rectangles ou triangles selon vos préférences.
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Badigeonnez chaque feuilleté avec l’œuf battu pour une belle dorure.
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Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
👨🍳 Conseil du Chef
« Pour un effet encore plus gourmand, saupoudrez un peu de fromage sur le dessus avant d’enfourner. »
Notes
Conservation & Réchauffage
• Conservation : Ces feuilletés se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
• Réchauffage : Repassez-les quelques minutes au four à 160°C pour leur redonner du croustillant. Évitez le micro-ondes, qui les ramollit.
Variantes de Saveurs
• Ajoutez des herbes comme du thym, de l’origan ou du basilic.
• Intégrez des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons.
• Saupoudrez des graines de sésame ou de pavot pour un effet bistro chic.
- Prep Time: 15min
- Cook Time: 20min
- Category: Entrée, Snack, Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 375 kcal
- Sugar: 1.5g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0.2g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 65mg