Description
Envie d’un apéritif ultra réconfortant, rapide à préparer et irrésistiblement fondant ? Ce Camembert enrobé de bacon est exactement ce qu’il vous faut. Dès la première bouchée, le croustillant du bacon contraste avec le cœur coulant du fromage pour un résultat qui fait l’unanimité.
Ingredients
Voici tout ce qu’il vous faut pour préparer ce Camembert enrobé de bacon :
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2 camemberts entiers (250 g chacun)
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10 à 12 tranches de bacon
Substitutions
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Camembert → Remplaçable par un fromage coulant comme le brie ou le coulommiers
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Bacon → Essayez du jambon cru ou de la pancetta pour varier les saveurs
Instructions
Étapes de Préparation
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Sortez les camemberts du réfrigérateur et ôtez les emballages.
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Préparez 5 à 6 tranches de bacon par camembert.
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Disposez les tranches de bacon en croix et déposez le fromage au centre.
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Enroulez chaque camembert avec les tranches, en les croisant pour couvrir toute la surface.
Étapes de Cuisson
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Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
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Déposez délicatement les camemberts dans la poêle, côté fermeture vers le bas.
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Laissez griller 8 à 10 minutes, puis retournez avec précaution.
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Poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant.
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Servez immédiatement, avec une salade verte ou du pain grillé.
Conseil du Chef
« Ne montez pas le feu trop fort – le bacon doit cuire lentement pour laisser le temps au fromage de bien fondre. »
Notes
Conservation & Réchauffage
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Conservation : Se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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Réchauffage : Réchauffez à feu doux dans une poêle ou au four à 150°C pendant 10 minutes.
Variantes de Saveurs
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Ajoutez une pincée de thym ou de romarin entre le bacon et le camembert.
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Glissez une cuillère de confiture de figues sous le bacon pour une note sucrée-salée.
- Prep Time: 5min
- Cook Time: 20min
- Category: Appéritif , entrér
- Method: mijoté
- Cuisine: Grillé à la poêle ou barbecue
Nutrition
- Serving Size: 1 camembert enrobé
- Calories: 620kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 980mg
- Fat: 54g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 26g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 120mg