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FONDUE SAVOYARDE

Un grand classique des sports d'hiver, la fondue savoyarde!!!! Personnellement, j'adore, et ce repas est très convivial pour un repas en famille ou entre amis

 

 

 

INGREDIENTS

 

  • 300g de beaufort
  • 300g d'emmenthal
  • 300g de comté
  • 6 dl de vin blanc sec
  • pain en croutons
  • poivre
  • muscade

 

ETAPES :

  1. Râpez vos fromages
  2. Dans votre appareil à fondue ou dans une casserole à fond épais, faire chauffer votre vin blanc
  3. Versez progressivement le fromage râpé et laissez chauffer sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène
  4. Vous pouvez servir votre plat avec un réchaud à table afin que le mélange chauffe sans cesse et ne durcit pas
  5. Faites tremper vos croutons à l'aide de pics

 

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