INGREDIENTS : ( pour 4 personnes)
- 400g de farine
- 4 oeufs
- 2 à 3 cuillieres a soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
ETAPES SANT THERMOMIX
- Mettre la farine dans un saladier
- Faire un puits et y mettre les oeufs, l'huile d'olive et la pincée de sl
- Pétrir le tout avec les mains
- Une fois que vous avez obtenu une boule, la mettre dans du papier alimentaire et laisser reposer 1 heure
ETAPES AVEC THERMOMIX
- Mettre tous les ingrédients dans le bol
- Pétrir 1 min
- Faire une boule et la mettre dans du papier film alimentaire et laisser reposer 1 heure
ETAPES DU LAMINOIR
- Prendre une petite boule et la passer en épaisseur 6 ou 7 sur votre machine en pate
- repasser cette meme pate à l'épaisseur 2 ou 3 plusieurs fois de suite
- Une fois vos "bandes effectuées", soit les garder sous cette forme pour les lasagnes, soit les découper pour faire des spaghettis ou des tagliatelles
- Faire sécher au minimum 1 h sur un séchoir a pates
CUISSON
- Faire bouillir de l'eau
- Plonger les pates 3 à 4 minutes puis les passer dans la passoire
- Les agrémenter d'une sauce au choix!!
Cout de la recette : environ 2.5€