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MARINADE POUR BROCHETTES DE BOEUF

Nous sommes en pleine saison des barbecues et aujourd'hui j'ai choisi de vous présenter une recette de marinade pour vos brochettes de boeuf que j'ai testée et approuvée!!

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillieres a soupe de pesto
  • 3 cuillieres a soupe de miel
  • 12 cl de biere blonde
  • 5 à 6 tomates séchees
  • sel
  • poivre

 

ETAPES ( sans thermomix)

  1. Emincez l'oignon et la gousse d'ail en petits morceaux
  2. Coupez également les tomates séchées en petits morceaux
  3. Mettre dans un saladier , le pesto, le miel, la bière , le sel et le poivre
  4. Mettre oignon, ail et tomates dans la préparation
  5. Si vous avez un mixeur , mixez le tout
  6. Mettre les morceaux de boeuf dans la marinade, recouvrir d'un film alimentaire et laissez au frais 3 a 4 heures
  7. Assemblez vos borchettes avant la cuisson

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Mettre l'oignon, l'ail et les tomates séchées dans le bol
  2. Mixez 15 sec Vit 10
  3. Mettre le pesto , le miel, la biere , le sel et le poivre
  4. Programmez 20 sec Vit 6
  5. Mettre votre marinade dans un plat , mettre les morceaux de boeuf, recouvrir d'un film alimentaire et laissez au frais 3 a 4 heures
  6. Assemblez vos borchettes avant la cuisson

 

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