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LASAGNE AU SAUMON ET COURGETTES

Pour changer un petit peu des lasagnes bolognaises traditionnelles, une variante, les lasagnes au saumon et courgettes. Une recette légére 

INGREDIENTS

  • 2 pavés de saumon
  • 3 courgettes
  • plaques à lasagne ou alors vous les faites vous meme ( voir recette pates) 
  • 75 cl de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • parmesan

 

ETAPES:

  1. Si vous décidez de faire vos plaques à lasagne maison, commencez par cette étape 
  2. Coupez vos courgettes en petits dés, et les faire cuire dans une poele avec de l'huile d'olive pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que vos courgettes soient tendres. Une fois cuites, mettre vos courgettes dans une passoire afin d'enlever toute l'eau
  3. Faire cuire vos saumons dans la poele
  4. Préparer la béchamel. Si vous avez le thermomix, préparer la recette de la béchamel selon la recette du livre a table que vous avez eu avec votre thermomix, y ajouter simplement l'aneth à la béchamel
  5. Sinon, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en remouant avec votre fouet tres rapidement jusqu'à ce que ca prenne. Ajouter sel poivre et aneth, environ 2 cuillieres à café
  6. Emiettez le saumon cuit 
  7. Dans un plat a gratin, poser la premiere couche de plaques à lasagnes, puis une couche de courgettes, une couche de saumon, une deuxieme couche de plaques à lasagne , votre béchamel et le parmesan pour terminer
  8. Mettre dans le four 30 minutes à 200°C

 

PRIX DE LA RECETTE: environ 9.3€ pour 4 personnes

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