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PIZZA MAISON

Aujourd'hui, je vous présente la recette de pate a pizza que je fais régulierement, que mon amie Gwenhaelle m'a gentillement transmise. Elle se fait au thermomix mais vous pouvez la réaliser avec un autre robot qui pétrit

La pizza peut etre agrémentée tout ce que vous voulez comme ingrédients

Je viens également de tester un mélange d'épices italien que vous pouvez trouver sur le site http://ileauxepices.com/melange-d-epices/70-melange-italien.html

Ce mélange de piments, ail, basilic, nora, origan, poivre noir, releve le gout de vos pizzas, et vous pouvez le doser comme bon vous semble

 

 

 

 

 

 

 INGREDIENTS ( pour 2 petites pates à pizza)

   Pour la pate

  • 600 g de farine
  • 350g d'eau
  • 20g de levure de boulanger fraiche
  • 1 cuilliere a café de sel
  • 20g d'huile d'olive

 

   Pour la garniture

 

ETAPES (avec thermomix ou autre robot )

  1. Mettre tous les ingrédients de votre pate dans el robot et pétrir 4 minutes
  2. Faire lever la pate une heure dans une endroit sans courant d'air
  3. Etaler la pate,
  4. Mettre les ingrédients sur a pizza
  5. Mettre au four 25 minutes à 180°C

 

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1 Commentaire

  • Lien vers le commentaire lundi, 10 juin 2013 15:27 Posté par Gwenn

    Merci mon Amie !!! cette recette est juste géniale... Essayer c'est l'adopter... c'est une véritable recette italienne qui vient de ma voisine... merci donc aussi à Katia qui me l'a fait découvrir !!! Une idée hyper sympa aussi c'est de faire plein de petites pizzas individuelles et chacun met ce qu'il veut dessus !!! une pizza party... c'est chouette, non ?

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