INGREDIENTS:
- 300 g de farine blanche
- 200 g de farine complete
- 20 g de levure fraiche
- 200 ml d'eau
- 50 ml de lait
- 1 cuilliere a café de miel
- 2 cuillieres a café de sel
ETAPES ( sans thermomix)
- Délayer votre levure dans l'eau et le lait tiede
- Dans un saladier, versez votre farine, votre sel, la cuilliere a café de miel
- Faire un puits et verser le mélange eau/lait/levure
- Pétrir à la main
- Laissez lever la pate à température ambiante loin des courants d'air pendant 1 heure
- Au bout d'une heure , rabaisser la pate, mélanger vos figues en petits morceaux ( perso, j'ai utilisé dees figues congelées, et c'était plus facile à découper en petits morceaux que lorsqu'elles sont fraiches )
- Mettre la pate dans votre moule ou vos petits moules individuels
- Faire cuire au four 30 minutes a 200°C
ETAPES ( avec thermomix)
- Mettre dans votre bol, l'eau , le lait et la levure ; Programmer 3 minutes/ vitesse 2 / 37°C
- A la sonnerie, rajoutez la cuilliere de miel, la farine, le sel et pétrir 2 minutes
- Sortir la pate du bol et laissez lever 1 heure a température ambiante
- Au bout d'une heure , rabaisser la pate, mélanger vos figues en petits morceaux ( perso, j'ai utilisé dees figues congelées, et c'était plus facile à découper en petits morceaux que lorsqu'elles sont fraiches )
- Mettre la pate dans votre moule ou vos petits moules individuels
- Faire cuire au four 30 minutes a 200°C
PRIX DE LA RECETTE 1.2€