Évaluer cet élément
(0 Votes)

PAIN AUX FIGUES

Une petite idée de recette de pain pour accompagner vos repas de fêtes, le pain aux figues

Comme vous pouvez voir sur la photo ils sont présentés  dans des petits moules individules, mais vous pouvez également faire un gros pain que vous découpez en tranches; Délicieux avec le foie gras!!!

 

 

 

 

INGREDIENTS:

 

  • 300 g de farine blanche
  • 200 g de farine complete
  • 20 g de levure fraiche
  • 200 ml d'eau
  • 50 ml de lait
  • 1 cuilliere a café de miel
  • 2 cuillieres a café de sel

 

ETAPES  ( sans thermomix)

  1. Délayer votre levure dans l'eau et le lait tiede
  2. Dans un saladier, versez votre farine, votre sel, la cuilliere a café de miel
  3. Faire un puits et verser le mélange eau/lait/levure
  4. Pétrir à la main
  5. Laissez lever la pate à température ambiante loin des courants d'air pendant 1 heure
  6. Au bout d'une heure , rabaisser la pate, mélanger vos figues en petits morceaux ( perso, j'ai utilisé dees figues congelées, et c'était plus facile à découper en petits morceaux que lorsqu'elles sont fraiches )
  7. Mettre la pate dans votre moule ou vos petits moules individuels
  8. Faire cuire au four 30 minutes a 200°C

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Mettre dans votre bol, l'eau , le lait et la levure ; Programmer 3 minutes/ vitesse 2 / 37°C
  2. A la sonnerie, rajoutez la cuilliere de miel, la farine, le sel et pétrir 2 minutes
  3. Sortir la pate du bol et laissez lever 1 heure a température ambiante
  4. Au bout d'une heure , rabaisser la pate, mélanger vos figues en petits morceaux ( perso, j'ai utilisé dees figues congelées, et c'était plus facile à découper en petits morceaux que lorsqu'elles sont fraiches )
  5. Mettre la pate dans votre moule ou vos petits moules individuels
  6. Faire cuire au four 30 minutes a 200°C

 

PRIX DE LA RECETTE  1.2€

Lu 14118 fois

1 Commentaire

  • Lien vers le commentaire jeudi, 20 décembre 2012 09:46 Posté par joellelagier

    bonjour!!
    je vais réaliser votre recette du-pain aux figues pour le réveillon!!
    Merci et bonnes fetes!!

    Rapporter

Laissez un commentaire