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CHOCOLATS MAISON

Il y a quelques jours j'ai découvert les moules à chocolat de Tupperware; J'ai décidé d'en acheter et de me lancer!!!

J'ai commencé par des méthodes simples; Franchement, je ne voyais pas utiliser une sonde pour faire fondre le chocolat à autant de température, alors j'ai choisi la méthode de Tupperware, faire chauffer au micro onde, et j'ai réalisé différents chocolats. Je ne suis vraiment pas décue du résultat!!!

Alors, je vous présente aujourd'hui, les différentes recettes que j'ai utilisé, je vais encore en essayer d'autres d'ici Noel,  je les rajouterai au fur et a mesure. Je n'ai pas la prétention de dire qu'ils sont aussi bons que certians grands chocolats belges mais c'est très sympa de créer ses propres chocolats.

Vous pouvez aussi consulter l'article sur les moules où je vous explique la méthode utilisée


J'utilise du chocolat patissier pour le chocolat blanc et le chocolat au lait, et j'utilise du chocolat noir bonne qualité en plaques classiques

 

CHOCOLATS BLANCS PATE AMANDE


          Faire fondre un du chocolat blanc au micro ondes ( 30 secondes pour 10 carrés).

          Couper des petits carrés de pate d'amande

          Mettre du chocolat blanc dans le moule jusque la moitié, mettre le petit carré de pate d'amande, et recouvir ensuite le reste de votre empreinte avec le chocolat blanc

          Mettre au frigo pour laisser durcir

 

CHOCOLATS BLANCS NOIX DE COCO


         Faire fondre le chocolat blanc au micro onde ( 30secondes pour 10 carrés)

         Rajouter 2 cuillieres a café de noix de coco rapée ( quantité pour 10 carrés de chocolat)

         Mettre le mélange dans une empreinte

         Mettre au frigo pour laisser durcir

 

CHOCOLATS AU LAIT CROUSTILLANT

 

        Faire fondre le chocolat au lait au micro onde ( 30 secondes pour 10 carrés)

        casser dans le chocolat fondu une crepe gavrotte, et mélanger le tout

        Mettre le mélange dans une empreinte

         Mettre au frigo pour laisser durcir

 

CHOCOLAT PRALINE / CHOCOLAT BLANC

 

         Dans les empreintes où vous avez une petite boule creusée, mettre du chocolat blanc fondu uniquement dans ce creux

         Mettre au congélateur 10 minutes pour bien refroidir et durcir

         Une fois durci, reprendre votre moule du chocolat, et y ajouter du chocolat praliné (pralinoise fondu ) au dessus

         Mettre au frigo pour laisser durcir

 

D'autres recettes arriveront d'ici Noel, un peu plus compliquées, mais avec encore plus d'effet pour vos invités!!! J'essaye de faire les manons de Léo si certains connaissent!!!

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