INGREDIENTS :
- 2 carottes
- 2 panais
- 1 bouillon de légumes
- eau
- 1 oignon
- 20 cl de lait de coco
- 1 morceau de gingembre
ETAPES (sans thermomix)
- Epluchez et coupez en morceau vos carottes et panais
- Coupez et émincez votre oignon
- Mettre le tout dans une grande casserole ou une marmite, avec 2 cuillieres d'huile d'olive
- Faire revenir pendant 5 minutes
- Mettre 1.L d'eau et bouillon de légumes, le gingembre
- Laisser mijoter pendant 30 minutes
- Rajoutez le lait de coco
- Mixer votre soupe
ETAPES ( avec thermomix)
- Eplugez votre oignon, le couper en 2 , le mettre dans le bol, et mixer 5 secondes vitesse 4
- Mettre les carottes et les panais coupés en morceaux, ainsi que 2 cuillieres d'huile d'olive
- Mettre 3 min / 90°C /Vit 2
- A la sonnerie, rajouter 1l d'eau, le bouillon le gingembre mettre 22 minutes / 90°C/Vitesse 3
- Rajoutez le lait de coco
- Mixer 30 secondes vit 10