Évaluer cet élément
(0 Votes)

SOUPE CAROTTE ET PANAIS AU LAIT DE COCO

Alors que beaucoup d'entre vous sont sous la neige, je vous propose aujourd'hui une recette de soupe aux carottes et aux panais à laquelle j'ajoute un lait de coco. Ca réchauffe, non??

 

 

 

 

INGREDIENTS :

 

  • 2 carottes
  • 2 panais
  • 1 bouillon de légumes
  • eau
  • 1 oignon
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 morceau de gingembre

 

ETAPES (sans thermomix)

  1. Epluchez et coupez en morceau vos carottes et panais
  2. Coupez et émincez votre oignon
  3. Mettre le tout dans une grande casserole ou une marmite, avec 2 cuillieres d'huile d'olive
  4. Faire revenir pendant 5 minutes
  5. Mettre 1.L d'eau et  bouillon de légumes, le gingembre
  6. Laisser mijoter pendant 30 minutes
  7. Rajoutez le lait de coco
  8. Mixer votre soupe

 

ETAPES ( avec thermomix)

 

  1. Eplugez votre oignon, le couper en 2 , le mettre dans le bol, et mixer 5 secondes vitesse 4
  2. Mettre les carottes et les panais coupés en morceaux, ainsi que 2 cuillieres d'huile d'olive
  3. Mettre 3 min / 90°C /Vit 2
  4. A la sonnerie, rajouter 1l d'eau, le bouillon le gingembre mettre 22 minutes / 90°C/Vitesse 3
  5. Rajoutez le lait de coco
  6. Mixer 30 secondes vit 10

 

 

Lu 16537 fois

Laissez un commentaire