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TARTARE SAUMON AVOCAT TOMATE

Aujourd'hui, un peu de fraicheur et de légéreté dans ces moments de préparation de repas de fetes, entre les chocolats, la buche, la dinde, le foie gras.....

Je vous propose aujourd'hui un tartare de saumon avec avocat et tomate;

 

 

 

 

INGREDIENTS ( pour 4 tartares)

  • 4 avocats
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 tomates
  • huile d'olive
  • citron
  • aneth

 

ETAPES:

  1. Coupez vos avocats , les tranches de saumon fumé et les tomates en petits dés
  2. mélangez l'ensemble et mettre le  jus de citron, l'aneth et une cuilliere d'huile olive ; Le citron permettra à l'avocat de ne pas noircir
  3. A l'aide d'un emporte piece, présentez dans votre assiette
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