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TOURTE AU JAMBON ET PORTO

Pour cette recette, je me suis inspirée d'un livre Tupperware, en changeant un petit peu certains ingrédients ; Elle peut être servie en entrée mais aussi elle est  parfaite pour un repas léger du soir

Je les ai réalisées en moules individuels mais vous pouvez tres bien  la faire en format plus grand

INGREDIENTS : ( pour 6 mini tourtes)

 

  • une pate feuillietée maison ou achetée toute faite
  • 3 tranches de jambon coupées en lamelles
  • 40g de parmesan
  • 100 ml de creme épaisse
  • 20 ml de porto
  • sel
  • poivre
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer

 

ETAPES :

 

  1. A l'aide d'un découpoir, découpez votre pate feuillietée à la taille de vos moule à tartelettes
  2. Garnissez votre moule des des de jambons
  3. Metttre le parmesan au dessus
  4. Faire le mélange creme fraiche, porto dans un bol, bien mélanger et versez sur vos tartelettes
  5. Recouvrir votre tartelette d'un nouveau rond de pate feuilletée
  6. A l'aide d'un pinceau, couvrir le haut de vos tourtes de jaune d'oeuf
  7. Mettre au four 30 minutes a 200°C

 

 

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