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VELOUTE CAROTTES POTIRON

Certaines célébres recettes viennent d'une erreur en cuisine. 

Un jour, mon fils me demande " Qu'est ce que tu fais maman", je lui réponds " Maman va faire une soupe aux carottes". Il me répond " Ah non, je veux une soupe aux potirons" Trop contente qu'il veuille manger de la soupe, je lui dis ok, maman en a un, je vais la faire aux potirons. 

Le temps d'aller le chercher, de faire autre chose, entre deux, et j'épluge 2 carottes!!! Mais qu'est ce que je fais , il veut du potiron!!! Qu'est ce que je vais faire de mes carottes épluchées!!! Allez je me lance, je vais faire un velouté aux carottes et au potiron!

 

INGREDIENTS : ( pour 4 personnes)

  • 500 g de potirons
  • 250g de carottes
  • un oignon
  • 1/2 litre de bouillon de volaille
  • 1/2 litre de lait
  • persil

 

ETAPES  ( sans thermomix)

  1. faire revenir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive dans votre cocotte
  2. Ajoutez les légumes coupés en morceaux , ains que le bouillon et le lait
  3. Faire cuire pendant 25 minutes
  4. Mixer le tout , et parsemez de persil haché

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Epluchez votre oignon , le mettre dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 6
  2. Mettre 2 cuillieres a soupe d'huile d'olive et faire cuire 3 min / 90 / Vit 2
  3. Ajoutez les légumes coupés en morceaux, le bouillon et le lait dans le bol
  4. Faire cuire 20 min / 90°C/Vitesse 2
  5. A l'arret de la sonnerie mixer 1 min/ Vit 8
  6. Servir votre soupe et parsemez de persil haché

 

PRIX DE LA RECETTE :  environ 3€ pour 4 personnes

 

   

 

 

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