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VELOUTE DE CRESSON

Avec toute cette neige, je ne sais pas quand est ce qu'on va pouvoir reprendre nos petites salades estivales!!!! Alors moi, hier soir, une grosse envie d'un bon velouté de cresson pour se réchauffer

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

  • 1 botte de cresson
  • 300g de pommes de terre
  • eau
  • 1 boullion de légume
  • 3 cuillieres a soupe de creme fleurette

 

ETAPES ( sans thermomix)

  1. Dans une casserole, faire cuire des pommes de terre dans l'eau bouillante
  2. Faire cuire le cresson 5 minutes également dans une casserole d'eau ,accompagnée du bouillon de légumes
  3. Garder l'eau de cuisson du cresson et rajoutez les pommes de terre; Mixer le tout à l'aide d'un mixeur
  4. Ajoutez la creme fleurette et mélangez

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Mettre dans le bol 500g d'eau et le cube de bouilon; Mettre dans le panier les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux
  2. Programmez  15 minutes Vit 1 Varoma
  3. Une fois cuites, versez les pommes de terres dans le bol, en gardant l'eau de cussion, ainsi que les feuilles de cresson
  4. Programmer 5 minutes Vit 2 90°C
  5. Mixer 1 minutes Vitesse 8
  6. Mettre la creme fleurette et programmez 15 sec Vit 3

 

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