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PANNA COTTA AUX KIWIS

Il y a quelques jours je vous avais mis une recette de panna cotta aux fraises, mais c'est vrai que l'hiver difficile de trouver des fraises!! Donc j'ai essayé de la faire avec un fruit plein de vitamines pour cette saison , le kiwi

 

 

 

 

INGREDIENTS ( pour 4 personnes)

  • 20 cl de creme entiere liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 75 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 4 kiwis

 

ETAPES

  1. Dans une casserole, mettre la creme liquide , le sucre, et les grains de la gousse de vanille
  2. Faire boullir
  3. Prendre 2 feuilles de gélatine, les faire ramollir dans un bol d'eau froide; Quand elles sont ramollies, les mettre dans la casserole et mélanger
  4. Mettre le mélange dans des verrines et les mettre au frigo pendant 2 heures
  5. Sortir les verrines 
  6. A l'aide de votre thermomix ou d'un mixer, mixer les kiwis  ( themomix, 10 sec Vit 7)
  7. Mettre la purée de kiwis dans les verrines
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