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SHORTBREAD

J'ai longtemps essayé de nombreuses recettes pour trouves LA bonne recette des shortbread, ces petits biscuits écossais!!! C'est bon, j'ai  fini pas trouver ceux qui sont les plus ressemblants...direction votre cuisine, c'est à vous d'essayer!!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

  • 280 g de farine
  • 230 g de beurre mou
  • 1 cuilliere a café de sel
  • 100g de sucre glace

 

ETAPES ( sans thermomix)

  1. Battre le beurre à l'aide de votre speedychef ou votre batteur jusqu'à ce que le beurre soit mousseux
  2. Ajoutez le sucre glace et battre encore quelques minutes
  3. Ajoutez la farine et le sel et mélanger
  4. Versez la pate sur une plaque de patisserie recouverte d'un film sulfurisé. Etalez la pate avec vos mains. Coupez les extriemités à l'aide d'un couteau et pré décooupez vos biscuits à la taille souhaitée
  5. A l'aide d'un cure dent, faire des trous sur vos biscuits
  6. Mettre votre pate 1 h au frigo
  7. Mettre au four 1 heure à 150°C
  8. Attendre qu'ils soient refroidis pour les découper

ETAPES ( avec thermomix)

  1. DAns le bol, mettre le fouet et le beurre. Programmer 4 minutes Vitesse 3
  2. Ajouter le sucre glace et programmer 2 minutes Vitesse 2
  3. Enlever le fouet, mettre la farine et le sel et programmez 1 minute vitesse2
  4. Versez la pate sur une plaque de patisserie recouverte d'un film sulfurisé. Etalez la pate avec vos mains. Coupez les extriemités à l'aide d'un couteau et pré décooupez vos biscuits à la taille souhaitée
  5. A l'aide d'un cure dent, faire des trous sur vos biscuits
  6. Mettre votre pate 1 h au frigo
  7. Mettre au four 1 heure à 150°C
  8. Attendre qu'ils soient refroidis pour les découper
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