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BISCUITS ROSES DE REIMS

J'adore ces petits biscuits roses de Reims, mais ils ne sont pas toujours faciles à trouver quand on n'habite pas en région Champagne; J'ai donc essayé plusieurs recettes pour en faire des maisons. C'est très simple, et très sympa d'avoir ces petits biscuits à la couleur très girly!!!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTS ( pour environ 40 biscuits)

  • 5 oeufs
  • 290g de sucre
  • colorant alimentaire
  • 225 g de farine
  • 110 gde maizena
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • sucre glace

 

ETAPES ( sans thermomix)

  1. Mettre les oeufs dans un saladier , le sucre, et le colorant et battre avec un batteur jusqu'à ce que le mélange double de volume
  2. Incorporez délicatement, la farine, la maizena et la levure
  3. Utilisez un moule à financier et mettre la pate à l'aide d'une poche à douille afin de ne pas déborder partout!!!
  4. Saupoudrez de sucre glace et laissez crouter 15 minutes ( comme les macarons!!)
  5. Faire cuire les biscuits dans un four préalablement préchauffé pendant 10 minutes
  6. Apres cuisson, laissez refroidir et démoulez délicatement

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Dans le bol, inserez le fouet; Mettre les oeufs et le sucre; programmez 3 minutes Vitesse 3
  2. RAjoutez farine, maizena et levure et programmez 1 minutes / Vitesse 2
  3. Utilisez un moule à financier et mettre la pate à l'aide d'une poche à douille afin de ne pas déborder partout!!!
  4. Saupoudrez de sucre glace et laissez crouter 15 minutes ( comme les macarons!!)
  5. Faire cuire les biscuits dans un four préalablement préchauffé pendant 10 minutes à 180°c
  6. Apres cuisson, laissez refroidir et démoulez délicatement

 

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