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GAUFRES AU FOUR

Je suis de retour après quelques mois d'absence, j'en suis désolée, mais ces derniers mois ont été particulierement chargés et je n'ai pas pu prendre le temps d'alimenter mon blog, mais ce sera la bonne résolution de la rentrée, alimenter plus souvent mon blog !!!

En parlant de rentrée, j'espère qu'elle a été bonné pour vous et vos enfants !!

Alors aujourd'hui, je vais vous donner une recette idéale pour le gouter, les gaufres!!! Mais pas n'importe quelle gaufre, les gaufres au four !!

Faciles a préparer, faciles à réchauffer, moelleuses, mais peuvent etre croustillantes également grace à une petite astuce, que je vous donnerai dans la recette

Cette recette m'a permis également de tester ma nouvelle empreinte Gaufres de chez demarle, la nouveauté de cette rentrée, très pratique pour les personnes qui n'ont pas de gaufrier et plus facile à nettoyer !!! ( n"hésitez pas à me contacter si cette empreinte vous interesse)

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS ( pour 12 gaufres)

 

- 250 g de farine

- 4 oeufs

- 400 ml de lait

- 80 g de beurre

- 2 cuilleres a café de levure chimique

- 1 pincée de sel

 

 

ETAPES ( avec thermomix ou autre robot )

  • Séparer les blancs des jaunes et faites monter les blancs dans votre thermomix. Réservez
  • Dans votre bol, mettre la farine, le lait, les jaunes d'oeuf, le beurre fondu, le sel et la levure. Programmez 20 sec Vit 4
  • Mettre la préparation dans un récipient et mélangez aux blancs d'oeufs délicatement
  • Mettre la pate dans vos empreintes et mettre au four 10 à 15 minutes à 200 degres ( en fonction si vous les désirez plus ou moins cuites)
  • Vos gaufres seront moelleuses, pour les rentre croustillantes au dessus , je vous conseille d'attendre qu'elles se refroidissent et au moment de les déguster de les passer dans votre grille pain ou 5 min au four

 

 

ETAPES ( sans thermomix)

  • Séparer les blancs des jaunes . Monter vos blancs avec votre batteur, ou speddy chef
  • Dans un récipient, mettre le reste de vos ingédients et mélanger
  • Incorporer délicatement les blancs en neige
  • Mettre la pate dans vos empreintes et mettre au four 10 à 15 minutes à 200 degres ( en fonction si vous les désirez plus ou moins cuites)
  • Vos gaufres seront moelleuses, pour les rentre croustillantes au dessus , je vous conseille d'attendre qu'elles se refroidissent et au moment de les déguster de les passer dans votre grille pain ou 5 min au four

 

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