Évaluer cet élément
(2 Votes)

CAKE AU LAIT DE COCO

Cette semaine, opération je vide mes placards et je retrouve une boite de lait de coco

Ne sachant pas trop quoi faire, j'essaie de faire des mini cakes pour le gouter des enfants

Résultat : un cake super moelleux et qui se conserve très bien plusieurs jours

Je les ai fait dans l'empreinte mini cakes de chez Demarle

A vous de jouer !!!

 

 

 

 

INGREDIENTS

  •  200g de farine
  • 100g de beurre très mou
  • 100g de sucre
  • 3 œufs 
  • 20cl de lait de coco
  • 1/2 sachet de levure
  • noix de coco rapée pour le décor
  • 1 pincée de sel

 

 

ETAPES ( avec thermomix ou autre robot)

  1. Mettre dans le bol, le beurre et le sucre. Programmeé 1 min vit 4
  2. Ajoutez les oeufs . Programmez 30 sec Vit 3
  3. Ajoutez la farine, le sel, le sucre , la levure et le lait de coco
  4. Programmez 1 min Vit 4
  5. Mettre la pate dans un moule a cake ou moule a mini cake individuel
  6. Mettre au four 30 minutes à 180°C pour les individuels , ajoutez 10 minutes de cuisson pour un cake (mettre la pointe du couteau pour verifier la cuisson )
  7. Vous pouvez saupoudrer les cakes de noix de coco rapée

 

 

ETAPES  (sans thermomix)

  1.  Prendre un saladier, mettre le sucre et le beurre et mélangez jusqu'a ce que le mélange devienne crémeux

    2. Ajouter les oeufs et mélanger

    3. Mettre ensuite la farine, la levure ,le lait de coco,  le sel et le sucre et mélangez jusqu'à ce que votre mélange soit homogene

    4. Mettre dans un moule a cake ou moule a mini cake individuel

    5. Mettre au four 30 minutes à 180°C pour les individuels , ajoutez 10 minutes de cuisson pour un cake (mettre la pointe du couteau pour verifier la cuisson )

    6. Vous pouvez saupoudrer les cakes de noix de coco rapée

     

     

Lu 6278 fois

Laissez un commentaire