INGREDIENTS
- 200 g de creme fleurette
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 1 cc d 'extrait de vanille
- 150g de sucre
- 1 sachet de stabilisateur de glaces ( facultatif, mais efficace pour éviter sur la glace fonde trop vite! ( en vente ici avec une reduction )
ETAPES ( avec batteur électrique )
- Mettre votre creme liquide tres froide ( plusieurs minutes au congélateur si besoin), dans un saladier
- Battre avec votre batteur jusqu'à ce que la creme monte en chantilly
- Réservez
- Dans un autre saladier, mettre les oeufs , le sucre ,les grains de la gousse de vanille , et l'extrait de vanille
- Battre au batteur jusqu'à ce que le mélange double de volume
- Ajoutez ensuite le sachet de stabilisateur de glace
- Mélangez ce mélange au mélange précédent
- Mettre dans un récipient spécial congélateur, et le mettre toute une nuit au congélateur
- Avant dégustation, sortir la glace vanille quelques minutes avant dégustation
ETAPES ( avec speedy chef)
- Mettre votre creme liquide tres froide ( plusieurs minutes au congélateur si besoin), dans le speedy chef
- Battre avec votre batteur jusqu'à ce que la creme monte en chantilly
- Enlevez la chantilly du speedy chef
- Dans le speedy chef, mettre les oeufs , le sucre ,les grains de la gousse de vanille , et l'extrait de vanille
- Battre jusqu'à ce que le mélange double de volume
- Ajoutez ensuite le sachet de stabilisateur de glace
- Mélangez ce mélange au mélange précédent
- Mettre dans un récipient spécial congélateur, et le mettre toute une nuit au congélateur
- Avant dégustation, sortir la glace vanille quelques minutes avant dégustation
ETAPES ( avec thermomix)
- Mettre votre creme liquide tres froide ( plusieurs minutes au congélateur si besoin), dans le bol, que vous aurez mis également 30 minutes au frigo pour qu'il soit froid également
- Mettre le fouet et programmez 1 min/Vit 4
- Mettre la chantilly dans un saladier
- Dans le bol que vous aurez rincé, mettre les oeufs , le sucre ,les grains de la gousse de vanille , et l'extrait de vanille
- Mettre le fouet et programmez 5 min/ Vit 3
- Ajoutez ce mélange à la chantilly , et ajoutez votre sachet de stabilisateur
- Mettre dans un récipient spécial congélateur, et le mettre toute une nuit au congélateur
- Avant dégustation, sortir la glace vanille quelques minutes avant dégustation ( pas besoin de remettre votre glace au thermomix)