INGREDIENTS ( pour 8 individuels)
- 1 l de lait
- 120g de sucre
- 125 g de semoule fine
- 1 gousse de vanille
- du caramel
- 2 oeufs
ETAPES ( sans thermomix)
- Dans une casserole, mettre votre lait, le sucre, les grains de la gousse de vanille
- Faites chauffer jusqu'à ébullution
- Ajoutez la semoule et mélangez à feu doux pendant environ 10 minutes tout en remuant
- Mettre du caramel dans le fond de vos moules... recette du caramel maison cliquez ici
Pour les moules, j'utilise les moules à flan individuels de chez Tupperware ( voir ici ) - Ajoutez le mélange lait, semoule sur le caramel
- Mettre au frigo au moins 4 heures avant degustation ( le mélange va vous paraitre liquide au début, mais il faut bien attendre que ca refroidi, c'est encore meilleur le lendemain)
ETAPES ( avec thermomix)
- Mettre le fouet , ensuite dans le bol du thermomix, le lait , le sucre , les grains de la gousse de vanille , la semoule
- Programmez 11minutes / Vit 1 / 100°C
- Ajoutez les 2 oeufs et programmez 4 min/Vit 2/ 100°C
- Mettre du caramel dans le fond de vos moules... recette du caramel maison cliquez ici
Pour les moules, j'utilise les moules à flan individuels de chez Tupperware ( voir ici ) - Ajoutez le mélange lait, semoule sur le caramel
- Mettre au frigo au moins 4 heures avant degustation ( le mélange va vous paraitre liquide au début, mais il faut bien attendre que ca refroidi, c'est encore meilleur le lendemain)