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CARAMEL MAISON

Si parfois il vous arrive d'acheter du caramel tout pret en supermarché, avec cette recette, c'est fini , vous le ferez toujours maison

L'avantage c'est que vouus pouvez le garder tres longtemps, plusieurs mois sans probleme !!

Vous aurez ainsi du caramel pret pour vos iles flottantes, flans .....

 

 

INGREDIENTS

  • 250 g de sucre
  • 1 cuilliere a soupe de jus de citron
  • 100 ml d'eau

 

ETAPES

  1. Dans une casserole, mettre le sucre et le jus de citron
  2. Mettre cette casserole a feu doux .
  3. Au bout de 10 minutes environ, votre sucre commence a se transformer en caramel . Des que la couleur vous convient, ajoutez les 100 ml d 'eau ( faire tres attention aux projections, ne faites pas ca avec vos enfants dans les jambes !!!)
  4. Remuez encore 2 minutes et votre caramel est pret!!
  5. Je le stocke dans un pot a confiture , et je le laisser au frigo

 

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