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MOUSSE AU CHOCOLAT NOISETTE

Le week end dernier , une envie soudaine de faire une mousse au chocolat pour le dessert, sauf que plus de chocolat noir dans les placards, que du chocolat noisette

J'ai donc testé la mousse au chocolat noisette 

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

  • 200 g de chocolats en morceaux avec noisettes 
  • 100 g de lait
  • 120 g de beurre mou
  • 4 oeufs
  • creme chantilly 

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixez 10 sec Vit 10
  2. Ajoutez le lait et programmez 5 min 50°C Vit 2
  3. Mettre le beurre mou, programmez le thermomix a vitesse 2, et mettre les jaunes oeufs un par un tout en laissant le thermomix à vitesse 2
  4. Une fois que tous les oeufs sont ajoutés, programmez 15 sec Vit 5
  5. Mettre le mélange dans un saladier
  6. Battre vos blancs en neige soit avec le thermomix soit avec un batteur
  7. Ajoutez les blancs au mélange précédent délicatement
  8. Mettre au frigo pendant 3 h avant dégustation 
  9. Vous pouvez ajouter de la chantilly sur la mousse au moment de servir

 

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