Évaluer cet élément
(1 Vote)

CARROT CAKE

Tea Time à Londres avec un incontournable, le carrot cake

J'étais septique à l'idée de faire un gateau avec des carottes mais je suis très satisfaite du résultat, c'est délicieux et plein de gout


Alors si ca vous tente, suivez la recette!!!

 

 

 

INGREDIENTS

  • 300 g de carottes
  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 180g de sucre roux
  • 120g de beurre mou non salé
  • le zeste d'une demi orange
  • 1 sachet de levure
  • 10g de gingembre
  • 1 cc de cannelle
  • 1cc de quatre epices

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Epluchez vos carottes, les coupez en morceaux, les mettre dans le bol . Ajoutez le zeste d'orange et mixer 10 sec Vit 10.
  2. Réservez
  3. Mettre le beurre, le sucre et toutes les épices dans le bol et programmez 1 minute Vit 5
  4. Ajoutez les oeufs et programmez 20 sec Vit 4
  5. Mettre la farine, et la levure. Programmez 30 sec Vit 4.
  6. Ajoutez les carottes et programmez 20 sec Vit 2
  7. Mettre la pate dans un moule à cake
  8. Programmez 40 minutes a 180°C
  9. Le carrot cake est servi habituellement avec un glacage bien particulier avec de la creme que vous ne trouverez qu'en Angleterre. Pour le remplacer en France, on peut utiliser le philadelphia. Pour cela , mettre dans votre bol 120 g de philadelphia, 50 g de sucre glace et 50 g de beurre mou et programmez 20 sec Vit 7. Nappez votre cake refroidi de ce nappage

ETAPES ( sans thermomix)

  1. Epluchez les carottes et les rapper
  2. Prélevez le zeste de l'orange en petits morceaux
  3. Mettre dans un saladier le beurre, le sucre et les epices et battre avec un battteur pendant quelques minutes
  4. Ajoutez les oeufs et continuez de battre
  5. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Battre à nouveau jusqu'a ce que le mélange devienne homogene
  6. Ajoutez les carottes rapées
  7. Mettre la pate dans un moule à cake
  8. Programmez 40 minutes a 180°C
  9. Le carrot cake est servi habituellement avec un glacage bien particulier avec de la creme que vous ne trouverez qu'en Angleterre. Pour le remplacer en France, on peut utiliser le philadelphia. Pour cela , mettre dans un saladier 120 g de philadelphia, 50 g de sucre glace et 50 g de beurre mou et battre avec votre batteur. Nappez votre cake refroidi de ce nappage
Lu 10455 fois

Laissez un commentaire