Évaluer cet élément
(33 Votes)

YAOURT MAISON AU THERMOMIX SANS YAOURTIERE

En consultant des sites étrangers de recettes de cuisine, je suis tombée sur une recette de yaourt au thermomix, qui a attisé ma curiosité!!!

J'ai donc fait les tests avec des produits que l'on trouve en France et le résultat est top!!!!

Un bon yaourt avec votre thermomix sans avoir besoin d'une yaourtiere

 

INGREDIENTS

  • 1l de lait
  • 1 yaourt nature ou un sachet de ferment

 

ETAPES

  1. Dans votre bol, mettre un litre de lait, et faites chauffer 20 minutes à 80°C
  2. Une fois terminé, mettre votre bol au frigo pendant environ 1h pour que votre lait arrive à une température de 37°C. POur cela , vérifier de temps en temps votre bol en le posant sur le socle du thermomix , et le voyant de la température 37 va s'allumer si le lait est a la bonne température ( je ne connaissais pas cette astuce jusqu'à aujourd'hui!!)
  3. Mettre un yaourt nature dans votre bol ou un ferment . Programmez 15 sec Vit 2
  4. Programmez ensuite 15 min a 37°C Vt 1
  5. Mettre le mélange dans un récipient ou des pots individuels et les mettre dans votre four éclairage ouvert pendant minimun 5 heures  . La chaleur de la lumiere est juste suffisante
  6. Au bout de 5 heures, mettre vos yaourts au frigo pour les laisser refroidir avant dégustation

 

Lu 41566 fois

1 Commentaire

Laissez un commentaire