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YAOURT AU COULIS DE FRAISE ET MENTHE

Pour toutes celles qui ont une yaourtiere  ,la mutlidelices ou une autre, je vous présente aujourd'hui, une recette de yaourt que j'ai trouvé sur le site de Seb, présentée par Georgina, une candidate de Masterchef


Je l'ai un petit peu modifiée, surtout au niveau des aromes et des ferments que je n'utilise pas, et de l'infusion de la menthe

 

 

 

 

 

INGREDIENTS ( pour 12 yaourts)

 

ETAPES

  1. Mélanger le lait avec le yaourt et le sirop de fraise
  2. Remplir les pots jusqu'au 3/4 et programmez votre yaourtiere 8 h ( en mode yaourts pour la multidelice)
  3. Mixer les 250g de fraise, le citron et le sucre. Mettre dans un casserole , faites chauffer jusqu'a ébullition. Mettre quelques feuilles de menthe et laisser infuser pendant 3h
  4. Si vous avez le thermomix, mettre les fraises , le citron et le sucre dans le bol et programmez 6 min 90°C Vit 3. Ensuite laissez infuser les feuilles de menthe pendant 3 h dans le coulis
  5. Filtrer le coulis à l'aide d'un chinois
  6. Une fois que vos yaourts sont prets , vous pouvez verser le coulis fraise menthe dessus

 

 

 

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