INGREDIENTS
- 200 g de poudre d'amandes
- 150g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- 2 gouttes d'extrait d'amandes ameres ( c'est délicieux aussi avec des gouttes d'extrait de citron)
- sucre glace pour le décor
ETAPES
- Mélanger dans un saladier al poudre d'amandes, et le sucre en poudre
- Dans un bol, battez à la fourchette les blancs d'oeuf pour les détendre
- Ajoutez l'extrait d'amande ou de citron et ajoutez au mélange sucre poudre d'amandes
- Mettre au réfrigérateur 20 minutes
- Formez des boules de pate de la taille d'une grosse noix avec vos mains mouillées
- Posez les sur une feuille de papier sulfurisé en les espacant
- Saupoudrez de sucre glace
- Mettre au four 15 minutes à 180°C
ETAPES (avec thermomix)
- Si vous n'avez pas de sucre glace, vous pouvez d'abord le faire en mettant du sucre dans le bol et en programmant 10 sec Vit 10
- Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le sucre glace et programmez 20 sec Vit 4
- Mettre au réfrigérateur 20 minutes
- Formez des boules de pate de la taille d'une grosse noix avec vos mains mouillées
- Posez les sur une feuille de papier sulfurisé en les espacant
- Saupoudrez de sucre glace
- Mettre au four 15 minutes à 180°C