Recettes au quotidien Recettes au quotidien

INGREDIENTS

• 200 g de poudre d'amandes
• 150g de sucre en poudre
• 2 blancs d'oeufs
• 2 gouttes d'extrait d'amandes ameres ( c'est délicieux aussi avec des gouttes d'extrait de citron)
• sucre glace pour le décor

ETAPES

1. Mélanger dans un saladier al poudre d'amandes, et le sucre en poudre
2. Dans un bol, battez à la fourchette les blancs d'oeuf pour les détendre
3. Ajoutez l'extrait d'amande ou de citron et ajoutez au mélange sucre poudre d'amandes
4. Mettre au réfrigérateur 20 minutes
5. Formez des boules de pate de la taille d'une grosse noix avec vos mains mouillées
6. Posez les sur une feuille de papier sulfurisé en les espacant
7. Saupoudrez de sucre glace
8. Mettre au four 15 minutes à 180°C

ETAPES (avec thermomix)

1. Si vous n'avez pas de sucre glace, vous pouvez d'abord le faire en mettant du sucre dans le bol et en programmant 10 sec Vit 10
2. Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le sucre glace et programmez 20 sec Vit 4
3. Mettre au réfrigérateur 20 minutes
4. Formez des boules de pate de la taille d'une grosse noix avec vos mains mouillées
5. Posez les sur une feuille de papier sulfurisé en les espacant
6. Saupoudrez de sucre glace
7. Mettre au four 15 minutes à 180°C