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CONFITURE DE PRUNES AU THERMOMIX

Depuis quelques semaines, je reçois beaucoup de mails ( et je vous en remercie !!) me demandant si j'avais une recette de confitures de prunes

Alors , la voici !!!

Pour les habitués , c'est toujours la même recette que j'utilise avec beaucoup de fruits ( fraises, abricots ...)

Vous pouvez faire cette recette avec toutes les variétés de prunes, reine Claude, mirabelles, quetsches......

 

 

INGREDIENTS

 

  • 1 kg de prunes dénoyautées
  • 600g de sucre cristallisé
  • 1 cuilliere a soupe de jus de citron (facultatif)

 

ETAPES :

 

  1. Mettre dans le bol les prunes coupés en morceaux , le sucre et le jus de citron
  2. Mixer 5 sec Vit 5
  3. Programmer 6 min Vit Mijotage Varoma sans mettre le gobelet
  4. Programmer 7 min Vit Mijotage Varoma en mettant le Varoma sur votre bol ( le simple gobelet risque de se soulever et provoquer des éclaboussures)
  5. Programmer ensuite 20 min / Varoma/ Vit 1
  6. Versez votre confiture dans des pots a confiture , fermer le couvercle et renversez jusqu'a refroidissement complet
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