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GELEE DE GROSEILLES AU THERMOMIX

Une fidèle de recettesauquotidien, m'a demandé si j'avais une recette de gelée de groseilles

Comme j'ai la chance d'en avoir dans le jardin chaque été, je vous présente ma recette au thermomix, simple et rapide

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

 

  • 500G DE GROSEILLES
  • un gobelet d'eau
  • 350 g de sucre special gelée

 

ETAPES

  1. Mettre les groseilles dans le Thermomix avec l'eau et régler 7 minutes à 80 °C, fonction mijotage
  2. Passez ensuite les mures dans un chinois pour retirer les grains et ne garder que le jus
  3. Pesez le jus et mettre la meme quantité de sucre ( En général, avec 500g de groseilles, vous avez 350g de jus environ)
  4. Mélanger le jus et le sucre 15 secondes vitesse 3. 
  5. Cuire l'ensemble 13 minutes à 100°C Vit 1
  6. Mettre dans des pots à confiture et les retourner jusqu'au refroidissement complet ( la gelée va vous paraitre tres liquide quand vous allez la mettre dans les pots, pas de panique, c'est normal, elle se solidifie apres refroidissement complet)

 

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