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CHOCOLAT CHAUD AUX EPICES

L'hiver, il fait froid ( sauf cette année, je l'avoue, mais le froid arrive!!!) ;Rien de tel qu'un bon chocolat chaud au coin du feu pour se réchauffer!!

Je vous propose aujourd'hui une variante du chcolat chaud classique, un chocolat chaud avec du vrai chocolat, des épices et de la creme chantilly!!! MMmmm!!!!

 

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 60 cl de lait
  • 40cl de creme liquide entiere
  • 200 g de choolat noir
  • 20 cl de creme fleurette
  • 1 gousse de vanille
  • 1 etoile de badiane
  • 1 baton de cannelle

 

ETAPES:

  1. Mettre le lait et la creme liquide dans une casserole . Ajoutez la cannelle, l'étoile de badiane, et fendez la gousse de vanielle et mettre les grains dans le mélange.
  2. Portez le tout à ébulition
  3. COupez le chocolat en petit morceaux et mettre ce chocolat dans la casserole. Laissez fondre tout en remouant
  4. Montez la creme fleurette en chantilly à l'aide d'un batteur.
  5. Mettre le chocolat chaud dans une tasse, et y rajouter une cuillière de chantilly
  6. Pret à déguster

 

ETAPES ( avec thermomix)

  1. Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec Vit 10
  2. Mettre le fouet du boL, ajoutez lait, creme liquide, épices et programmez 8min/90°C/ Vit 2
  3. Montez votre creme fleurette en chantilly . Personnellement, je ne la fais pas au thermomix, mais avec le speedychef de Tupperware qui me permet de ne pas etre obligé de relaver le bol entre les 2 étapes
  4. Metrre le chocolat chaud dans une tasse, et y rajouter une cuillère de chantilly
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